超低溫冷庫(kù)建造的庫(kù)溫一般為:-40°C~-60℃。超低溫冷庫(kù)一般用來存儲(chǔ)藥品和海鮮水產(chǎn)品。超低溫冷庫(kù)建造的優(yōu)點(diǎn)就在于能夠避免細(xì)胞之間形成冰晶體,也可以減少細(xì)胞之間出現(xiàn)水分外系的情況,解凍的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)汁液流失減少的一個(gè)情況。
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