產(chǎn)品
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冷藏食品中的冷藏,實(shí)際上是指凍藏,習(xí)慣上,我們把凍藏也稱(chēng)為冷藏。冷藏食品,或稱(chēng)速凍食品、急凍食品、保鮮食品,泛指經(jīng)過(guò)急凍(又稱(chēng)冷凍、冷藏、保鮮)處理的食品。